Slow Food Piemonte e Valla d'Aosta e Rete degli Osservatori del Paesaggio del Piemonte
TAVOLA ROTONDA
PAESAGGIO E CIBO
Salone del Gusto a Terra Madre, Torino, domenica 28 ottobre 2012, ore 16.00
Veduta di una ricchissima esposizione a Bibiana di varietà tradizionali di frutta piemontese, rappresentativa di un paesaggio agrario altrettanto ricco e vario.
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Contributo di riflessione nell'ambito della Tavola rotonda da parte di Bruno BOVERI, Presidente di Slow Food Piemonte e Valle d'Aosta, Marco DEVECCHI, Coordinatore della Rete degli Osservatori del Paesaggio del Piemonte, Silvio VEGLIO, Presidente dell’Osservatorio del Paesaggio di Langhe e Roero, Silvio GARLASCO, Vice presidente dell’Osservatorio del Paesaggio dell’Alessandrino, e Enrico ERCOLE, Commissione scientifica dell’Osservatorio del Paesaggio per il Monferrato e l’Astigiano (Foto di Elena Cerrato).
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